Trends in de hotelindustrie: kamers die een woning waard zijn

De gasten van de luxe hotelbranche zijn veeleisend. Tijdens het scheren de huidige nieuwssituatie volgen? Een tv ingebouwd in de spiegel maakt het mogelijk. De conciërge zou het theaterprogramma moeten kennen. En bij het renoveren is sparen geen optie.

De gasten van luxe hotels hebben hoge verwachtingen. Dit geldt ook voor twee traditionele adressen in Wenen en München: de baas van het Bayerischer Hof in München, Innegrit Volkhardt, en het echtpaar Alexandra en Matthias Winkler van Hotel Sacher in Wenen kijken naar de kaarten.



Wat moeten hun huizen doen om hun gasten te overtuigen?



Volkhardt: elk jaar investeren we ongeveer 10 miljoen euro in het huis. We hebben de kamers veel groter gemaakt. In plaats van 440 kamers zoals 20 jaar geleden, hebben we slechts 340.



Alexandra Winkler: De kamers moeten perfect zijn. Dit gaat van de TV, die is geïntegreerd in de ongeveer 5000 Euro dure badkamerspiegel, om stoffen te zuiveren. Als je moet een kamer van de grond te rusten, sommen van ten minste 200.000 euro te noemen



Zelfs buiten het comfort van de vorderingen groeien



Volkhardt.? De behoeften groeien. Er is de houding die er is alles wat men wil. De conciërge als iemand die heeft de beste tips voor theaters, restaurants en bars, wordt steeds belangrijker.



is gewijzigd in het publiek iets?



Volkhardt: de Golfstaten blijven uiterst loyale klanten. De VS is de belangrijkste interne markt. De Chinezen geven liever veel geld uit aan geschenken, maar nog niet voor de high-end hotelindustrie.



Matthias Winkler: Gasten komen steeds vaker uit het Midden-Oosten, waaronder India en China. De Zuid-Amerikanen bijvoorbeeld reizen graag in een familiegroep. En: advocaten en muziekgroepen zijn een heel bijzondere clientèle. Ze verbruiken de grootste hoeveelheden gegevens via WLAN.



Hoe ontwikkelden de prijzen zich in het topsegment in het licht van de felle concurrentie?



Volkhardt: Tot nu toe is de prijs voor overnachting stabiel. Als het aanbod van hotelbedden zich blijft ontwikkelen en momenteel sterk stijgt, zullen we rekening moeten houden met prijsdalingen. Alexandra Winkler: Wenen blijft achter bij internationale vergelijking. Maar voor de beste kwaliteit zijn gasten ook bereid om te betalen.



Hoe moeilijk is het om de juiste mensen te vinden?



Volkhardt: Het is niet altijd gemakkelijk om werknemers te verwerven, maar we zijn ook een geweldige training bedrijf en proberen zo mogelijk om het personeel te ontwikkelen in het huis



Matthias Winkler We tijden zoekt eerst na. juiste persoonlijkheid en geven hen de tools die, indien nodig, dan bij. De zoektocht werknemer is de grootste uitdaging van de industrie.



Hoe is het beval de sachertaart? Zijn er plannen om ze te agressief in de markt zetten?



Alexandra Winkler: Nee, de taart zal blijven om te kopen alleen op geselecteerde locaties. Ik wil niet dat ze naast de visblikken op het schap van de supermarkt wordt gekocht. Dit zou schadelijk zijn voor het imago.



Family Sacher



Fraunhofer Institute for Future Hotel



stellingen aan de hotelkamer van de toekomst



van het hotel "Bayerischer Hof" geschiedenis " p23>

Innegrit Volkhardt leidt het gerenommeerde huis in de vierde generatie is 2000 hotelier van het jaar. Het hotel omvat ook Hotel Tenne in Kitzbühel.



Alexandra Winkler, dochter van de oude baas Elisabeth Gürtler, en haar man Matthias Winkler, zetten de traditie voort van het familiebedrijf Sacher. Naast het moederbedrijf in Wenen beheren zij de Sacher in Salzburg en het luxe hotel Bristol aan de Ringstraße in Wenen.


Afbeeldingen Trends in de hotelindustrie: kamers die een huis waard zijn run a traditionsreiche
Mogelijk gemaakt door Blogger.