Wat zit er achter de Ohrid-parels

De parels van Ohrid zijn beroemd, bezoekers betalen grote bedragen voor de kralen, die in werkelijkheid uit Azië komen. Maar het cruciale ingrediënt komt van de Ohridsee: vissenschubben. am ufer des ohridsees entspannen sich urlauber aus mazedonien und den nachbarländern. er ist einer der ältesten und tiefsten seen der welt. (bild: babic/dpa/tmn) Vakantiegangers uit Macedonië en de buurlanden ontspannen aan de oevers van het meer van Ohrid. Hij is een van de oudste en diepste meren ter wereld. (Foto: Babic / dpa / TMN)

De Parels van Ohrid zijn beroemd, bezoekers betalen hoge bedragen voor de kralen die komen in waarheid uit Azië. Maar het cruciale ingrediënt komt van de Ohridsee: vissenschubben.



Voor kunstliefhebbers over de hele wereld is Ohrid een begrip. U kent het kleine stadje in Macedonië vanwege de middeleeuwse kloosters en kerken, vanwege de vesting en de archeologische opgravingslocaties. Hier ligt de wieg van het Cyrillische schrift dat wordt gebruikt in Rusland, Servië of Macedonië. Maar Ohrid heeft ook een goede reputatie als vakantiebestemming.



De reden hiervoor is het meer van Ohrid, met een geschatte leeftijd van maximaal vijf miljoen jaar, een van de oudste meren in de wereld. Met tot bijna 300 meter is hij ook een van de diepste. Cultuur en meer hebben van Ohrid het bekendste toeristische centrum van de Balkan gemaakt. Toeristen uit naburige landen zoeken ook ontspanning.



Het meest bekende souvenir is de Ohridperle. Toeristen betalen gemakkelijk $ 350 voor een ketting of $ 50 voor een paar oorbellen. De beroemde parels zijn niet van het meer voor de deur, maar van de Indische Oceaan. "Ze kopen onze sieraden omdat het prachtig is en staat voor traditioneel vakmanschap", zegt Kliment Talev van "Talev and Sons". Zijn familiebedrijf verwerkt parels sinds 1924.



Het is een goed bewaard geheim om de ruwe parels uit Azië met een diameter tussen 4 en 14 millimeter te verfijnen. Ten eerste moet de hele familie Talev in de winter naar het meer gaan om de Plasica-vis te vangen. Het lijkt op een sardine en komt in zwermen dicht bij de oever van het meer in het koude seizoen.



Dan is de vangst schilferig, waarbij alleen de bijzonder iriserende schubben op de buik interessant zijn. Na vele stappen landt het glinsterende oppervlak van de schubben als een poeder in een pot, de overblijvende schalen worden weggegooid als bijgesneden domme vingernagels als afval. In de pot wordt een emulsie gemaakt volgens een oud familierecept met allerlei ingrediënten. De geboorde kralen worden op tandenstokers gestoken en door deze vloeistof getrokken. Het proces wordt zeven keer herhaald en de parels moeten zeven keer worden gedroogd. Uiteindelijk reflecteert het oppervlak van de kralen het licht op een unieke manier.



"Het is allemaal organisch en natuur, niets is plastic," verzekert senior partner Talev. "Van de paarlemoer tot de ingrediënten voor de emulsie tot de penselen die we gebruiken, ze zijn handgemaakt van haar van de staart van paarden of eekhoorns". De techniek werd hem geleerd door zijn vader Vane, die het bedrijf leidde van 1924 tot 1994, vertelt Talev trots. Hij zal deze traditie doorgeven aan zijn zoon Vane en aan zijn kinderen Kliment en Mihail, zodat de toekomst van het familiebedrijf verzekerd is.



De Talevs kan veel vooraanstaande klanten te laten zien. Onder hen Queen Elizabeth II. Of Britain moet gezegd worden haar parelketting van Ohrid te hebben ontvangen in 2001 door de voormalige Macedonische First Lady Vilma Trajkovska.



Het succes van de Ohrid parel is gestart met vele navolgers. Bij elke wending in Ohrid u kunt kopen veel goedkopere imitaties. "Al fakes, alle plastic", zegt Talev. "Slechts twee families in het dorp zijn de echte Ohrid parel geleden."

Mogelijk gemaakt door Blogger.